Informações complementares

Elaboração

- Desengace total

- Termo maceração enzimática

- Separação de sólidos por decantação

- Pasteurização

- Armazenagem em tanques de aço inox com controle de pressão e nitrogênio

- Estabilização tartárica a frio

- Filtração

- Engarrafamento a quente.

- Resfriamento por banho de água

Análise Sensorial

- Visual: Cor rubi intensa c/reflexos violáceos

- Olfato: Amoras e framboesas silvestres

- Paladar: Sabor intenso, bom equilíbrio ácido X doce.

Serviço e Harmonização

- Temperatura ideal de consumo 6°C á 8°C.

- O suco de Uva Monte Vêneto acompanha uma infinidade de alimentos e também é delicioso se apreciado sozinho. 

Suco de Uva orgânico 300ml

O Suco de Uva Monte Vêneto é um produto integral natural e saudável, elaborado com a pureza e qualidade da uva da Serra Gaúcha. As principais castas utilizadas são Bordô, Concord e Isabel que tem acompanhamento técnico dos enólogos da Monte Vêneto , a fim de buscar o máximo potencial de maturação e qualidade. A qualidade da matéria prima aliada a alta tecnologia permite-nos elaborar um produto sem adição de água, açúcares, antioxidantes, conservantes ou qualquer componente que não seja exclusivamente a uva.

- Produto 100% natural e integral.

- Rico em nutrientes, previne doenças do coração e ajuda a emagrecer.

- Não contém glúten